Category: технологии

Category was added automatically. Read all entries about "технологии".

Имена. Теория пищевой промышленности. Бутковский Вячаслав Аронович


Президент Международной промышленной академии.

Профессор, академик, вице-президент Международной академии корпоративного управления. Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации.

Известный ученый-практик и общественный деятель В.А.Бутковский свыше 40 лет работает в сфере образования.

Научные интересы В.А. Бутковского лежат в области разработки эффективных механизмов развития рынков зерна и продуктов его переработки, повышения эффективности технологических процессов переработки зерна в муку. Им внесен ряд научных положений по построению гибкой технологии холодного кондиционирования зерна, разработана усовершенствованная технология производства высокобелковой пшеничной муки и определены возможности ее эффективного использования, проведены глубокие научные исследования повышения эффективности размольного процесса при трехсортном помоле пшеницы. В.А. Бутковский имеет 8 изобретений, является автором более 250 печатных работ, из них 20 учебников, по которым подготовлено не одно поколение специалистов отрасли хлебопродуктов, в том числе «Россия – зерновая держава» (в соавторстве с А.В. Гордеевым), «Российское зерно – стратегический товар XXI века» (в соавторстве с А.В. Гордеевым, А.И. Алтуховым), «Технологии зерноперерабатывающих производств» (в соавторстве с А.И. Мерко и Е.М. Мельниковым).

Трудовые заслуги В.А. Бутковского отмечены государственными наградами: орденами "За заслуги перед Отечеством" III и IV степени, "Трудового Красного Знамени", "Октябрьской революции", "Знак Почета". Многогранная плодотворная деятельность В.А. Бутковского высоко оценена мировой и российской общественностью, ему вручены Золотая медаль Министерства сельского хозяйства Российской Федерации "За вклад в развитие АПК", Большая серебряная медаль "За выдающиеся заслуги в содействии целям и идеалам Международного общества по науке и технологии зерна ICC", Высшая общественная награда Российской Федерации в сфере производства продовольствия "За изобилие и процветание России", присвоено звание "Почетный мукомол России".
источник: http://www.grainfood.ru/contents.asp?id=24

p.s.: по данной персоне в конце 2011г. к 75-ти летию вышла интересная небольшая работа (134с) "Дело всей жизни [Текст] : к 75-летнему юбилею В. А. Бутковского : [одиннадцать пятилеток трудового марафона от МТИППа до МПА, 13 ноября 2011] / [сост. А. Б. Овечкин,О. А. Ильина, Л. С. Галкина]".
Что ж, хоть что-то из положительного можно иногда найти в лит. источниках.

Имена. Нанотехнологии в пищевой промышленности. Михаил Борисович Белоненко



Доктор физико-математических наук, профессор, заведующий лабораторией нанотехнологий Волгоградского Института Бизнеса. Это заведение готовит нанотехнологических специалистов по изготовлению хлебобулочных изделий, поваров-кондитеров, а также нанотехнологов кондитерских и макаронных изделий. Девиз макаронных нанотехнологов — «СДЕЛАЕМ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЕЩЕ ОДНИМ ПРИРОДНЫМ РЕСУРСОМ РОССИИ!»
До этого, Михаил Борисович защитил докторскую в Саратовском университете, изучал солитоны, кристаллы и пр.
В реальной жизни — отнюдь не кабинетный тщедушный человек в роговых очках, а мужчина под два метра ростом, дающий фору любому бандиту лихих девяностых. Ещё одной отличительной особенностью Профессора является незабываемая походка, роднящая его с героями Чарльза Спенсера Чаплина и антарктическими пингвинами.

К сожалению пока достойной фотографии в сети и более обширной биографии не нашел. Имеются пока проблемы и по библиографии

Из последних научных работ:
Известия ВУЗов. Физика / 2011 / Январь
СТОЛКНОВЕНИЕ ПРЕДЕЛЬНО КОРОТКИХ ОПТИЧЕСКИХ ИМПУЛЬСОВ В ПОЛУПРОВОДНИКОВЫХ УГЛЕРОДНЫХ НАНОТРУБКАХ
Белоненко М. Б., Лебедев Н. Г., Галкина Е. Н., Шакирзянов М. М. cc. 70–77 (1) 2011
Рассмотрено взаимодействие предельно коротких оптических импульсов в полупроводниковых углеродных нанотрубках (УНТ). Выведено уравнение для динамики электромагнитного поля в системе УНТ в случае низких температур, решения которого являются аналогами солитонов уравнения sin-Gordon. Проанализировано поведение предельно коротких оптических импульсов в полупроводниковых УНТ при столкновении.

информация собрана по материалам интернет-источников